朝の一杯

おはようございます。リリースト佐原です。

先週の食べ物に続いて今週は飲み物のお話です。

皆さんは朝起きて何を飲みますか？

朝起きて必ず水を飲む方もいます。

朝起きて牛乳を飲む方もいます。

でも私は断然コーヒー派でした。

ハードボイルド小説を読んで育った私は、朝はコーヒー、午後は機嫌が良いと紅茶、

そして夜はウイスキーでした。

しかし年をとってくるとあまりそんなことも言ってられず、最近はもっぱら

朝は緑茶、昼にコーヒー、夜はビールの後にウーロンハイになってしまうのでした。

人は体調や年齢によってあり方が変わってしまうのだなーとつくずく思います。

ただそれは決して、悲観的な事ではありませんし、その変化を受け入れながら生きていければ良いと

考えています。

朝起きたら突然花粉症になっていた。という話もよく聞きます。

人は変わり続ける生き物なんですね。

ムンドノーボ　ドライ　オン　ツリー

ブラジルにおいて、日本人農園オーナー　フクダトミオ氏の作品。 この農園の最大の特徴、それはコーヒーの実を、木についたまた、熟しきり、完全に乾燥するまで収穫しない栽培方法をとっていることです。 この方法は経済効率から言うと、非常に効率が悪い方法。なぜならコーヒーの実も青い時に採取して運ぶ方が、コスト的に安くつくからです。 コーヒーの実を、コーヒーの木についたまま完熟するまでまつと、コーヒーの木の寿命は半分になってしまいます。 しかしこの経済効率から反することが、品質の高い銘柄を作り出すという面から言うとプラスになるのです。 コーヒーの実がつみ取られる間際まで、たっぷりとコーヒーの木より栄養を吸収するため、コーヒーの「甘み」をたくさんふくんだ銘柄となるからです。日本人オーナーが、品質を重視し丹精を込めて作り上げた、魂のこもった作品。

いま私が飲みたい一杯です。

皆さんは今何が飲みたいですか？





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